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鮮姜保存的6種方法
類別:新聞動態 日期:2017-8-4 8:56:26
1、買回鮮姜后,洗凈擦干,然后進入食鹽中,可使生姜保鮮較長時間不壞。  
2、在瓶底上鋪一塊潮濕的軟布(濕了即可,否則水分過多姜就會爛了),然后把生姜放在軟布上,蓋上瓶蓋即可,隨用隨取,非常方便。
3、將生姜浸泡在鹽水中一個小時,然后取出晾干或者說曬干,放進冰箱,可以長期保鮮。  
4、把鮮姜洗凈晾干,切成薄片,裝入已洗凈、干燥的大口瓶中,然后倒入適量白酒(酒量以能把姜片全部淹沒為宜),把瓶口蓋嚴,食用時注意用專筷取,可長時間保存不壞。 
5、沙埋:選擇外皮無損傷,莖肥厚的大塊姜,生有小芽的應掰掉,把姜埋入潮而不濕的細沙土或黃土中,冬季要防凍,可放在較暖、干燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。這種方法不太方便。  
6、##簡單的一種方法就是將生姜買回冷凍,也能保存很久。但是不方便的是每次要拿出來解凍,時間可能較長,所以可以先切成厚一點的姜片再冷凍,這樣每次拿出幾片來就夠用了。